Χαρακτηριστικά της γραμμής παραγωγής σνακ τροφίμων
Ο ολοκληρωμένος σχεδιασμός της γραμμής παραγωγής τροφίμων αναψυχής για θέρμανση, τηγάνισμα, αποθήκευση λαδιού, αφαίρεση λαδιού, αφυδάτωση και διήθηση λαδιού ολοκληρώνεται συνεχώς υπό κενό. Το προϊόν έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λάδι και το προϊόν βρίσκεται σε κατάσταση αρνητικής πίεσης. Η επεξεργασία τροφίμων υπό αυτή τη σχετικά ανοξική κατάσταση μπορεί να μειώσει ή ακόμα και να αποφύγει τη βλάβη που προκαλείται από την οξείδωση. Στην κατάσταση αρνητικής πίεσης, με το λάδι ως μέσο μεταφοράς θερμότητας, το νερό μέσα στο φαγητό θα εξατμιστεί και θα εκτοξευθεί απότομα, κάνοντας τον ιστό να σχηματίσει μια χαλαρή και πορώδη δομή.
Τα χαρακτηριστικά της γραμμής παραγωγής snack food είναι τα εξής:
1, αυτόματος έλεγχος θερμοκρασίας και πίεσης (βαθμός κενού), χωρίς υπερθέρμανση, χωρίς υπερπίεση, για να εξασφαλιστεί η ποιότητα των προϊόντων και η ασφαλής παραγωγή.
2, η απολίπανση υιοθετεί ρύθμιση ταχύτητας μετατροπής συχνότητας, κατάλληλη για όλα τα προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λάδι και υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι.
3. Το σύστημα διαχωρισμού λαδιού-νερού μπορεί να ψύξει και να διαχωρίσει το εξατμιζόμενο νερό και το λάδι, να μειώσει τη ρύπανση του κύκλου του νερού, να βελτιώσει την επαναλαμβανόμενη χρήση του νερού και να μειώσει την απώλεια λαδιού.
4, σύστημα φιλτραρίσματος λαδιού: άνω και κάτω δεξαμενή λαδιού, σύστημα θέρμανσης διπλού θαλάμου, ξεχωριστή θέρμανση ελέγχου, λάδι φίλτρου κύκλου τηγανίσματος, έτσι ώστε το λάδι να διατηρείται πάντα καθαρό και να μειώνει τη σπατάλη λαδιού.
5. Η γραμμή παραγωγής τροφίμων αναψυχής έχει τα χαρακτηριστικά της υψηλής απόδοσης, της σταθερής απόδοσης, της εύκολης εγκατάστασης και χρήσης.
